New

Отзывы о товаре - "Хмель Истринский (Россия), 50 г"

Ароматный сорт хмеля, который обладает нежным хмелевым привкусом и ярко выраженным сложным ароматом. Урожай 2023 г | Альфа-кислота 4,2 %

127 ₽

Наличие 20 шт

Продано 93 шт

Отзывы о товаре - "Хмель Истринский (Россия), 50 г"

Вариации: 50 г 100 г 500 г

200 ₽ доп. скидка при оформлении заказа ч/з корзину на сумму от 3000 ₽

Артикул: 100947
Производитель: АгроРесурсы
Страна: РОССИЯ
Тип: Хмель в гранулах ароматный
Фасовка: 50 г
Вес в упаковке: 55 г
Размер упаковки (ДШВ): 10 ×10 ×2 см

Вопросы и отзывы о товаре - 2

Порядок вывода комментариев:

1. Rodion 2022-02-18, 14:37

Обратил внимание, что сильное охмеление выше 30-40IBU Истринским лучше не делать, ибо гречь какая-то не уравновешенная и не совсем понятная органолептике. Лагера и не крепкие эли если до 15-20IBU, действительно, очень хорошо! Либо пшеничные эли на вайценах до 12-15 IBU (вношу в первое сусло или в начале кипа). Пытался его подружить с бельгискими стилями, но не очень если честно. Более-менее получилось на CS31 и канди-сиропом дал четкий медово-цветочный аромат и М31 с небольшой добавкой цитры и каллисты в вирпул помогло ему раскрыться в тандеме с ними. Для темных тоже хорошо подходит ( стауты и портеры). Биттер пытался сделать исключительно на нем, но что-то то же не оправдал надежд (может быть из-за того, что дрожжи неправильно подобрал, были фермо-эль). Холодное охмеление им не делал, но не думаю, что будет прям вау-эффект. И сложилось ощущение, что реальная горечь больше заявленной, во всяком случае от урожая 2021 (брал напрямую у производителя).

2. Mushroomhead

2022-04-19, 19:29

Горечь Истринского вяжущая. В сочетание с его вкусом вызывает ассоциацию с грейпфрутом ( с тем, у которого горькая кожура). НО самое главное, что эта вяжущая, навязчивая горечь очень сильно смягчается после месяца выдержки в погребе. Но тем не менее соглашусь, что горечь выше 30-40ibu лучше на нем не делать.

Оставить отзыв или задать вопрос

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы получить возможность оставлять отзывы на сайте.